Nach langer Funkstille hab ich mal wieder was zu berichten.
Letztes Mal habe ich ja geschrieben, dass ich ne Einladung zum Probearbeiten hatte. Die haben mich auch glatt genommen und seit Januar arbeite ich in `La Via`, einem kleinen italienischen Restaurant.
Auf der Karte sind Pizzen wie Prawns, Pork Sausage, Pumpkin + Goats cheese, Mushroom, Prawn, Salami, Ham, Sardellen, foccacia und Nudelgerichte wie Kalbs-Bolognese-Rigatoni, Krebs-Ravioli,Pilz-pappadelle und ausserdem Steak mit selbstgemachten Pommes, Calamari, Fish und als desserts mango tart, poached peach und semifredo.
Als ich angefangen habe war ich im Pastaposten eingeteilt und bin dann nach 2 Wochen rueber zum Pizzaposten. Jeden Morgen wird frischer Pizzateig gemacht und der wird dann mit der Hand gerollt und so in der Luft gedreht. Ich mach demnaechst mal ein paar Fotos und zeig sie dann hier.
Auf dieser Seite gibts ein paar Bewertungen zur Pizzeria, ne eigene Homepage gibts leider nicht.
Auf dem Boot haben wir dann mal Pizza gemacht. Mit dem Rezept von der Arbeit. Es hat richtig gut geklappt. Der Pizzastein hat nicht in den ofen gepasst, also haben wir den grill genommen, hat genauso gut hingehauen:




Brendan, ein Kumpel hat uns mal 2 Krebse geschenkt, weil er zu viele gefangen hatte. Einer ist uns dann bloederweise aus dem Karton abgehauen und hat sich in meinem Zimmer unter der Treppe versteckt. Wir dachten wir probieren Krebs mal, hab das noch nie gegessen.

Es schmeckt nicht schlecht, aber da ist so wenig Fleisch dran, dass es echt schade ist, dafuer so nen Krebs zu toeten. Hier ein paar Bilder...da war er nicht mehr am Leben...

Linseneintopf haben wir auch mal gekocht, als Tim noch auf dem Boot war.

Da gabs dann ein paar Tage Linseneintopf...

Vor 4 Wochen sind Tim und Yvonne nach Sydney geflogen, weil Tim in Brisbane keine Arbeit gefunden hat. Eine Woche spaeter hat sich dann ein Deutscher auf meine Anzeige gemeldet und ist auch gleich eingezogen. Er arbeitet im Deerys Restaurant im Story Bridge Hotel. An Ostern kommt Dan schon von Englang zurueck und dann ist die Crew wieder komplett.

Hier in Brisbane merkt man so langsam, dass es Herbst wird. In letzter Zeit hat es oft geregnet und die Temperaturen sogar unter 30 Grad (!)

So, ich hoffe dass bis zum naechsten Beitrag nicht mehr so viel Zeit vergeht :)

Segelausflug nach Tangalooma

Gestern sind wir von unserer Segeltour zurueckgekommen. Tim und ich waren mit nem Kumpel auf seinem Boot eine Woche auf Moreton Island bei den Tangalooma Wrecks.
Die ersten zwei Tage war es ziemlich windig und das Boot hat viel geschaukelt. Dann wurds aber besser.

Auf dem Rueckweg haben wir noch ein grosses Schiff gesehen, das gerade aus dem Fluss raus ist.




Waehrend dem Segeln durfte jeder mal ans Steuer...


Wie man sieht war es eher bewoelkt aber trotzdem warm. Zum Glueck war es nicht zu heiss...
Das ist Tim(Tam)
Auf der Insel koennen die Resortgaeste abends die Delfine fuettern. Wir haben dann zugeschaut. Die Delfine sind ganz zutraulich und einmal als wir schwimmen waren sind 2 bis auf 5 Meter zu uns hergeschwommen.

Das ist wieder Tim mit seiner (3D) Brille. Er hat sie als Sonnenbrille genommen, weil er keine hat.
Das sind die Schiffwracks. Dort konnte man gut schnorcheln und ich hab auch eine Schildkroete gesehen und natuerlich viele Fische.
Da es eine Sandinsel ist sind die Haenge super zum Sandboarden. das haben wir dann gleich ausprobiert.

Das ist Inca. Mit dem Boot waren wir segeln und haben in der Woche darauf gewohnt.
Wir waren nicht die einzigen, die bei den Wracks waren. Der Platz ist der beliebteste Schnorchelort in Brisbane.
Einen Goanna haben wir auch gesehn.
Die Polizeistation auf der Insel...

Das war vor dem Segeln. Sonnenuntergang von der Story Bridge aus fotografiert.
Inca an ihrem Heimatsort im Fluss...
und wieder in Tangalooma





Schutzbunker vom 2. Weltkrieg...

Hier noch ein Film vom Sandboarden.




Am Montag haben Tim und ich ein Probearbeiten in einem neuen Restaurant. Mal schauen, was daraus wird, waere gut wenn die uns beide einstellen wuerden. Bis zum naechsten Mal. Vielleicht haben die Bilder geholfen,dass es daheim jetzt nicht mehr ganz so kalt ist....wenigstens fuer ein paar Minuten vielleicht :)

Frohe Weihnachten!

Viel neues gibts nicht zu berichten. Bin im Moment viel am arbeiten und Tim, der deutsche Koch wohnt etzt auch auf dem Boot. Vor 2 Wochen war ich mit Claudi aus Hong Kong im botanischen Garten.


Abends waren wir dann bei ein paar Freunden von ihr zum Dinner eingeladen.....die kommen alle aus Macao, Taiwan und China....das essen war richtig gut.

Und am Montag waren die dann alle auf dem Boot zum BBQ.....musste 4 mal zum ufer paddeln, bis alle 8 auf dem boot waren...

Das wars mal wieder.

Wuensche allen frohe Weihnachten und einen guten Rutsch!

Eine Bootsfahrt die ist lustig...

Vor zwei Wochen haben wir eine Bootstour gemacht. Eigentlich wollten wir nach Tangalooma auf Moreten Island in der Bay. Als wir aus dem Fluss draussen waren, waren die Wellen so stark, dass den Katzen schlecht geworden ist. Eine hat sich dann sogar uebergeben. Dann haben wir entschieden, lieber umzukehren. Wir sind dann wieder zurueck und denn Fluss hinauf bis hinter die city. Bei Bat-Island haben wir dann geankert und uebernachtet. War richtig ruhig ohne Faehren.

Unterwegs waren wir fast die ganze Zeit skurfen. Christine hat dann dieses Video gemacht, am besten mit Ton anschauen:

Dan ist gestern nach England geflogen und kommt erst an Ostern wieder zurueck. Bis dahin werde ich denke ich ein Zimmer auf dem Boot vermieten. Mein neuer Job bei der River Canteen gefaellt mir richtig gut. Alle sind sehr nett und dort arbeitet auch Tim, ein deutscher Koch, der genau so alt ist wie ich.

Und Weihnachten hab ich frei :)

Das wars dann mal wieder. ...bis dann!

Skurfing

Letzten Sonntag waren wir skurfen. Das ist wie Wasserski nur mit dem Surfboard. Das Boot haben wir als "Zugpferd" genommen. Zwar nicht so schnell wie ein Speedboot, aber dafuer sind die Abstiege nicht so schmerzvoll.

Das ist Haley. Sie ist von Neuseeland und arbeitet in der Rezeption im Hotel:

Und Pumpkin (Annica) ist erst sieben und kann schon surfen....

John ist aus Suedafrika und mit seiner Freundin zusammen von Florida nach Brisbane gesegelt. Sie sind am Sonntag angekommen und gleich ruebergekommen. Dem macht so schnell keiner was nach was das Sufen angeht...

Und falls sich jemand fragt wo denn die Bilder von mir sind....naja, da war ich grad surfen:)